隆回三闲：饮酒不醉最为高

魏源湖畔 2023-01-29 09:39

饮酒不醉最为高

作者|三闲

今年春节，疫情放开。各地各处的亲戚朋友聚在一起，因长时间未聚，一经相遇，肯定高兴，所以酒是不能不喝的。于是围炉开怀，觥筹交错，你来我往。如此这般，于是常见有亲人喝醉，甚至烂醉如泥。有一回竟然出现了“甲乙丙丁戊”几个人同时酩酊大醉的情况。试想想，有的人倒在侧所，有的人倒桌下，有的人倒在沙发，有的人倒在床头……那是一种啥情况！

亲身经历，耳濡目染这些酒局之后，我按捺不住有话要说。酒，是有文化的；酒，是有内涵的。酒性见人性，酒品见人品。真正的喝酒，你得喝出酒味，喝出品味，喝出文化，喝出气质，喝出底蕴，喝出档次来。而不是喝出丑态，喝出麻木，喝出淚气，喝出笑话来。

不能否认，酒要喝好，酒要尽兴，酒里出大道，酒里有乾坤。但更要讲档次，讲品味，讲形象。尽管这只是家庭酒会，我们也不能忘乎所以。因为家国一体，命运与共。家庭小社会，社会大家庭。人生何处不相逢，宴会哪里不遇酒！我们每喝必醉，烂醉如泥，丑态百出。那么推而广之，遇到其他酒局，你也这样吗？

中国是礼仪之邦，是酒文化的发祥之地。古往今来，有关喝酒的佳诗美韵不胜枚举，可以信手拈来。“五花马，千金逑，呼儿将出换美酒，与君同消万古愁＂，这里有文化吧，多么大气豪迈，横扫天下，舍此其谁也，不就是李白么！

“对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多，慨当以慷，忧思难忘”。这里有文化吧，人生感悟多么深刻，体己入怀，还有谁？曹操呸！

“酒色财气四堵墙，人人都在里中藏。谁能跳出圈外头，不活百岁寿也长。”这里有文化吧，一味拒绝，告诫人们不要染指酒色财气，他是谁？佛印是也！

“饮酒不醉最为高，见色不贪是英豪，无义钱财君莫取，忍气饶人祸日消。为人若知其中意，方得长久乐逍遥”。这里有文化吧，喝酒的见解何等中庸，客观理性，他是谁？苏轼是也！

“三杯能和万事，一醉善解千愁。阴阳和顺喜相求，孤寡须知绝后”。这里有文化吧，多么深刻的人生哲理，你知道这是谁写的吗？

“无酒不成礼仪，无色路静人稀，无财不成世界，无气反被人欺”。这里有文化吧，聊聊几句，把酒的作用与意义，描绘的淋漓尽致。他是谁？王安石是也!

“酒者烧身烈焰，财者陷身之阱，色者戕身之斧，气者毒肠之药”。“好酒不可骂座，好色不可伤生，好财不可昧心，好气不可越理”。“香甜美味酒为先，美貌芳年色更鲜。财积千箱称富贵，善调五气是真仙”。写酒的诗不计其数。但我最推崇苏轼的酒德酒诗，中庸之道不偏不过！

东汉许慎《说文解字》云："古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。"，五粮液，也就是杜康酒，已在我国流传千年。它已经不单单是一种食物，它更是一种古老的文化内涵，是一种精神家园。

所以饮酒，不仅是品尝佳酿，还是在品文化，而且可谓是我们的民的文化精髓。武松三碗不过岗，景阳冈醉打白额虎，借助的是酒的豪气；李白酒入愁肠，秀口一吐，便是半个盛唐，同样也是借助酒的豪气。

我在一个县级单位干过八年的办公室主任，冒说喝酒无数，至少也是见多识广。什么喝酒的五个阶段，什么喝酒的五种语言，什么喝酒五个步骤，都曾经历过，见识过。说一千，道一万，还是苏轼说的好“饮酒不醉最为高，见色不贪是英豪，无义钱财君莫取，忍气饶人祸日消”。

当然我也有过喝多，也有过喝醉，但绝对没有一次喝倒，烂醉如泥，闹出出丑弄怪的笑话。因为我不知道人家能喝多少，可以把别人敬好，但不要把自己喝醉！因为自己的酒量几斤几两，你是清楚的，坚决不要超量！即便是面对各种各样的敬辞，诱惑，你也必须心有定力，不为所动。

面对人家的敬酒，你也必须学会恰如其分地怼回去。否则，你逢酒必喝，来者不拒，那你也就只有喝醉的分，不烂醉如泥才怪呢。比如你敬酒时站起来，人家会说：“屁股一台，喝酒重来”。你就要怼回去，说：“屁股移动，表示尊重”。他绝对不好意思让你重来。

比如说，人家酒量大，劝你喝酒会说：“感情深，一口闷。感情浅，舔一舔。感情厚，喝不够。感情薄，喝不着。感情铁，喝出血”。你就要回过去：“你是高大上，我是卑小微，你是高山流水，我乃下里巴人，只要感情深，端起杯子就开心。只要感情有，茶水饮料都是酒，我干杯！即便你喝下的是饮料还是酒，他也不好意思不认可你的举动！

又比如女士劝你喝酒，一般情况，你不得不喝。比如她说“激动的心，颤抖的手。我给领导敬杯酒。希望不嫌我貌丑，喝了这杯我就走”。你就回她：“心领了，谢谢了，出门在外，老婆交代，少喝酒多吃菜。够不着，就站起来。赢了不喝酒，输了多吃菜”。她尽管意犹未尽，也不好再逞强。

再比如男士劝酒说：“东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！宁可胃上烂个洞，不让感情裂条缝。”你就回他;“只要感情有，喝啥都是酒。只要兄弟感情深，端起杯子就开心。

危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。”我请你代我干了这杯酒，他即便不代你喝，也不好强行要你喝！

如此这般，这般如此，我反正就是不喝下去，他又能把你咋的！这就是喝酒的辩证法，这就是酒文化的伟大魅力！我希望下次聚会喝酒，我的家人们，我的朋友们都能多点酒桌文化，多点诗书礼仪，少点豪言壮语，少点烂醉如泥！

家人们，朋友们，不要忘了，历史上因酗酒丧命名的事例很多。张飞嗜酒如命，因喝酒误事很多，最终也因为喝酒而被手下范疆、张达杀了。“竹林七贤”里的刘玲，也嗜酒如命，结果被妻子踢入酒缸里整整三天三夜，也没出来，在历史上只留下三个字“还有谁?”成为天下的笑话，最后无为而终。唐朝李白文学素养高把，但因酒误事，而被贬出了京，浪迹江湖。而且依然不改，“终日沉饮”。最终，李白受到了“上天”（注：自找的）的惩罚，因喝酒过度而醉死于宣城。

到了现在，喝酒不开车，开车不喝酒，已成为法律，更要成为每个人的自觉行动，违反了那是要负法律责任的。据世界著名医学杂志《柳叶刀》研究证实：喝酒不能带来任何健康收益。“适量饮酒有益健康”的说法，根本就不存在!数据分析显示，饮酒是全世界范围内导致中青年男性(15-49岁)死亡的头号凶手，中国每年有70万国人因喝酒致死(65万为男性)。你还敢胡喝海喝吗？

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